约谈提醒敲警钟，筑起篱笆保安全

为进一步落实特殊食品安全监管工作，全面排查保健食品安全隐患，强力整治突出问题，保障人民群众食品安全。7月26日，天长市市场监督管理局召开全市高速公路服务区（驿站 加油站）食品安全暨保健食品规范经营约谈会，市局党组成员朱谅伟、负责食品安全工作的执法人员及全市高速公路服务区（驿站 加油站）食品安全负责人共40余人参会。

食品安全隐患提醒。入夏以来持续出现高温天气，食品安全风险隐患增加，会议督促参会单位强化对温度、湿度有特殊要求的食品安全管理，配备与所经营的食品品种、数量相适应的冷藏冷冻设备，保持各场所环境整洁，空气清新无异味，不将食品摆放在户外、窗台等位置，避免阳光直射或高温暴晒。

“两个责任”落实到位。会议详细解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第60号），执法人员现场进行“天市场通”微信小程序使用教学，指导相关单位做好“日管控、周排查、月调度”记录，切实落实“两个责任”工作要求，履行食品安全主体责任，提高食品安全风险防控动态管理能力。

保健食品规范经营。会议传达滁州市开展全市高速公路服务区（驿站 加油站）经营保健食品专项整治的文件精神，要求各高速公路服务区（驿站 加油站）规范经营保健食品，设立销售专区专柜、严格落实进货查验、张贴“一承诺一提示”等，落实食品安全主体责任。