滁州市市场监管局、教体局、卫健委对定远县学校食堂开展食品安全专项督查

为保障广大师生饮食安全，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，严防严控校园食品安全风险，严防发生群体性食品安全事故，2024年5月23日，滁州市市场监管局联合市教体局、市卫健委组成督查组，对定远县学校食堂开展食品安全专项督查。

督查组一行，采取“四不两直”方式，先后来到县粮食局幼儿园、化工学校、民族小学幼儿园、尚真学校、池河中学，现场检查了各学校食堂食品经营许可、食品安全管理制度、从业人员健康和培训、环境卫生、“三防”设施、原料进货查验和贮存、索证索票、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、台账记录等情况。在督查过程中，督查组要求被检查单位实行学校食品安全校长（园长）第一责任人制度，进一步落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”制度，积极开展风险隐患排查，加强员工食品安全知识和服务质量培训，完善食品安全应急处置机制，切实保障师生饮食安全。针对检查中发现的问题，督查组立即提出整改意见，现场进行反馈，并明确提出整改时限，要求及时整改到位并上报整改结果。

下一步，县市场监管局将联合教体局、卫健委进一步落实各方责任，开展综合治理，形成校园食品安全监管合力；全面排查校园及周边食品安全风险隐患，及时发现问题和解决问题，进一步提升学校食堂食品安全水平。