滁州市开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治

为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，严厉打击肉类产品违法犯罪，保障肉类产品质量安全，近期，滁州市食安办、滁州市公安局、滁州市农业农村局、滁州市市场监督管理局联合开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

此次整治坚持“压实责任、问题导向、严字当头、标本兼治”的工作原则，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉类产品生产经营全链条开展专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条，通过查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子，曝光一批典型案例，健全肉类产品质量安全长效监管机制，规范生产经营行为。

此次整治时间持续到2024年11月，四部门联合成立工作专班，印发整治方案，建立建账销号、会商调度、明 查暗访、约谈督办、行纪衔接等五项工作机制，采取督促全面自查、组织全面检查、开展重点抽查、建立问题清单、严把点上整治、深化面上整治、严打违法犯罪、加强警示教育、全面落实“两个责任”等多项措施，坚持严排查、严整改、严处罚、严问责，形成高压态势，严防严控系统性、区域性食品安全风险，守牢食品安全底线。