践行“食品安全”，更需抓住关键

“洪范八政、食为政首”，食品安全始终是维护人民群众身体健康的重要保证之一。为推动食品批发环节专项治理，督促食品批发企业规范落实索证索票等责任，8月28日，在市市场监管局的指导下，来安县市场监管局召开了“全县食品批发企业集中约谈会”（包括外地向来安供应食品的批发企业），组织全县325家食品批发企业、56家大型超市负责人、13个市场监管所监管人员参会。

食品安全千头万绪，抓主抓重方为上策，规范食品批发企业和大中型超市首当其冲。此次会议选取了3家食品批发企业，围绕压实企业主体责任，规范经营行为等方面，相互交流食品安全工作经验；组织56家超市集中签订《放心食品销售公开承诺书》，并在超市入口处明显位置张贴；开展违反食品安全法的案例宣传；组织食品批发企业和大中型商超负责人学习《食品安全法》处罚条则。

此次食品安全约谈会内容丰富、召开及时，在常态化疫情防控的关键时期和学校全面复课的重点时期，来安县市场监管局开了个好头，通过以会代训、以会代查的形式，进一步督促食品批发企业、大中型商超，严格落实“从业人员食品安全培训管理、食品安全自检自查、食品安全突发事件应急处置”等各项制度；严格按照《食品安全法》要求，做好进货查验、索证索票、销售记录等职责，确保食品安全在“政府监管、企业自律、社会监督”的多重守护下行稳致远。