南谯区市场监管局约谈网络订餐单位做好食品安全暨疫情防控工作

近日，南谯区市场监督管理局针对网络餐饮外卖平台落实常态化疫情防控工作要求及当前可能存在的风险隐患问题,召开网络餐饮食品安全和疫情防控约谈会议，对美团、“饿了么”、肯德基等外卖企业负责人进行食品安全和疫情防控约谈。

一是督促各企业落实疫情防控和企业主体责任。充分认识当前疫情防控面临的严峻形势，完善疫情防控应急处置预案，自觉规范经营行为，严守法律底线。就疫情期间在检查中发现的网络餐饮食品安全问题督促机构负责人落实疫情防控和企业主体责任，定时认真开展自查，发现问题及时改正，确保不出问题。

二是开展食品安全知识培训。就《食品安全法》和《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关规定进行了解读，要求订餐平台严格落实网络订餐的各项制度，落实食品安全各项要求。

三要规范经营行为，加强内部管理。规范入职离职管理，密切关注配送人员健康状态，增强配送人员自我防护意识，严禁送餐人员聚集候单，同时加强对配送设施的防控管理，送餐时做到无接触配送、无接触取餐，重点是严格落实外卖封签要求，督促外卖骑手，在接受订单时查看外卖食品封签是否完整，全力确保网络餐饮食品安全。