唱响地方标准主旋律 谱写糕点生产新篇章

为推动池河镇糕点生产小作坊改造提升，发挥标准引领、打造质量品牌，助力池河糕实现高质量跨越式发展。11月18日，市市场监督管理局标准科、食品科等相关科室负责人一行深入池河镇，调研糕点地方标准制定情况，召开《滁州雪片糕（池河糕）小作坊生产规范》座谈会。池河镇党委委员武荣，县市管局池河所、检验所及相关股室负责人，部分糕点示范小作坊经营者参加座谈。

会议指出本次糕点地方标准的制定，旨在发挥池河糕辐射带动作用，在标准引领、品牌创建方面形成可复制可推广成果，助力地方经济高质量发展，制定过程中要注重科学性和可行性，不能低于国家强制标准。同时，要加大财政扶持和对从业人员标准业务培训。县市场监督检验所技术负责人分别从起草背景、意义、目的、过程、内容、参考文献等多个方面，向参会各方讲解《滁州雪片糕（池河糕）小作坊生产规范》（草拟稿），听取各方意见。参会各方集思广益，建言献策，积极发表自身意见和建议，会议氛围浓厚。

座谈结束后，参会各方分别参观了高记糕点、张勇食品厂及马益兴小磨麻油厂，现场了解糕点生产加工工艺流程，为完善规范标准提供有力支撑。